« Après avoir frôlé l’extinction, les canards Kriaxera-Crisassère pâturent de nouveau au Pays basque. Cette race locale et ancienne, résistante à la grippe aviaire, n’a pas échappé à l’abattage préventif de 1 600 animaux, porteurs sains du virus, en 2021. Un épisode qui a bien failli rayer l’espèce de la carte si les éleveurs ne s’étaient pas mobilisés pour sauver des œufs.
« Sans ces œufs, c’était la fin de la race », résume Julen Perez, éleveur à Lohitzun-Oyhercq. Avec six autres acteurs de la filière, ils ont créé l’association de conservation et de développement du canard de race pure Kriaxera-Cridassère en 2022 pour sauver l’espèce, mais aussi « préparer l’avenir ».
Pauline Dewez pour le Sud-ouest 15 mai 25
Celui-ci, il a fallu que je lui trouve vite fait une mère, heureusement j’en avais une, elles m’en ont laissé crever un qui était pourtant déjà bien grandet, les oies, c’est comme ça, ça sait pas toujours s’occuper de ses petits.
Canetons, oisons et autres, confiance à la première glousse qui accueille.
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